[แพ็คคู่] Doi Coffee กาแฟดอยแม่สลอง หอมกลิ่นเชอร์รี่ อาราบิก้า Single Origin
แหล่งปลูก : ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย
ชนิดกาแฟ : อาราบิก้า 100%
วิธีแปรรูป : แปรรูปแบบเปียก
ความสูงจากระดับน้ำทะเล : 1275 เมตร
Taste Note : Cherry Cocoa and Smooth Body
กาแฟอาราบิก้าไทย
มีความโดดเด่นไม่แพ้ประเทศอื่น หนึ่งพื้นที่ที่มีความน่าข้นหาคือ ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นที่ตั่งของหมู่บ้านแม่จันทร์หลวง ที่ได้ริเริ่มปลูกกาแฟพันธ์อาราบิก้าตั่งแต่ปี 1995 จากที่เคยปลูกผักหวานเป็นหลักแต่ราคาตกต่ำมาก เลยได้เปลี่ยนมาปลูกกาแฟเป็นผลผลิดหลักแทน จากความใส่ใจ และมุ่งมั่นทำให้พื้นที่นี้ สามารถปลูกกาแฟที่มีความโดดเด่นของรสชาติ และความใส่ใจในกรรมวิธีการปลูกและดูแลต้นกาแฟ
กาแฟอาราบิก้าในพื้นที่ปลูกนี้ จะได้ซึมสับกลิ่นและรสของต้นเชอรรี่ ที่เป็นต้นใม้ใหญ่ที่ช่วยให้ร่มเงา และมีเนื้อสัมภัสที่ดี จากดิน ฟ้า อากาศ และแหล่งต้นน้ำธรรมชาติ ที่ให้ความชุ่มชื้นที่เหมาะสม ทำให้กาแฟที่นี่ มีความหอมกลุ่นและน่าริ้มลอง
ความโดดเด่นของกาแฟอาราบิก้า จากดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงรายนี้ นอกจากรสชาติแล้ว คือความใส่ใจของผู้ปลูก และกรรมวิธีที่ในการปลูกที่มีความพิถีพิถัน แบบเฉพาะตัว ต้นกาแฟที่มีต้นเชอรี้เป็นต้นใม้ใหญ่ที่ให้ร่มเง่า รวมกับต้นอาโวคาโด้และต้นใม้ใหญ่ดั่งเดิมในพื้นป่า กลายเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่อุดมสมบูรณ์อย่างมาก ได้ผลกาแฟที่มีรสชาติที่สะท้อนถึงบรรยากาศและคุณภาพที่ผู้ปลูกมอบให้
(5)
