ชาข้าวหอมญี่ปุ่น สินค้าเกรดพรีเมี่ยม**
ชาข้าวหอมญี่ปุ่น เป็นการนำชาอู่หลงข้าวหอม มาอบรวมกับใบข้าวหอมญี่ปุ่น จึงทำให้ชาชนิดนี้เมื่อชงแล้วจะมีรสชาติกลมกล่อม เข้มปานกลาง และมีกลิ่นหอมคล้ายข้าวญี่ปุ่น ซึ่งเพิ่มรสชาติในการดื่มชาได้เป้นอย่างดี
วิธีชงชา
1: ตักชา 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใช้มือจิบจับชาโดยตรง ควรใช้ช้อนที่แห้งสนิทตักชา เพราะอาจทำให้ชาที่เหลือเสียรสชาติได้
# ต้มน้ำให้เดือด 90-100°C โดยใช้สะอาดหรือน้ำกรอง ไม่ควรใช้น้ำแร่
2: เติมน้ำร้อนครั้งแรกไม่แช่ชา ให้กดน้ำออกทิ้งหรือหลวกทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อเป็นการทำความสะอาดชาและอุปกรณ์ชงชา)
# น้ำที่กดทิ้ง สามารถนำไปหลวกแก้วชาได้ เพื่อทำความสะอาด
3: เติมน้ำร้อนอีกรอบ แช่ชาประมาณ 1-5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แช่ชายิ่งนาน ชาก็จะยิ่งขมขึ้นเรื่อยๆ
# ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที อาจทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
4: เมื่อแช่ได้ที่ตามต้องการแล้ว กดน้ำชาออก เพื่อดื่ม หากลูกค้าชงแช่นานไป ก็จะทำให้ชาขม ถ้าไม่ต้องการดื่มขมๆ
# วิธีแก้คือเติมน้ำร้อนผสมเพื่อลดความขมของชาได้ตามต้องการ
5: ชาหนึ่งกาที่ชงนั้น สามารถเติมน้ำชงได้ 5-6 ครั้ง หรือชงต่อได้เรื่อยๆ จนกว่าขาจะจืด
6:ชาที่ชงดื่มแล้ว สามารถใช้ชงดื่มได้เพียงวันต่อวันเท่านั้น แต่ถ้าชาที่ชงเป็นน้ำไว้ สามารถแช่เก็บในตู้เย็นดื่มได้ 1-2 วัน
(4.83)
