ชาผู่เอ๋อร์ดิบ อี่ปัง ภูเขาชาบรรณาการ ปี2019 ขนาดแผ่น357กรัม
> อี่ปัง ชาบรรณการในอดีต
1 ใน 6 ภูเขาชาโบราณ ที่มีชื่อเสียงยาวนาน
---------------------
ภูเขาอี่ปังมีพื้นที่ราวๆ 360 ตารางกิโลเมตร เป็นภูเขาที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเล สูงสุดประมาณ 1950 เมตร และ ระดับต่ำสุดอยู่ที่ 600 เมตร มีต้นชาโบราณที่สูง 6 เมตร ขนาดลำต้น 1.2 เมตร และอายุกว่า 500 ปี อยู่มากมาย
**ถงชางหวงจี้ คัดสรรใบชาจากเขาอี่ปัง โดยการผสมผสานใบชา>ต้นกูซู่ ต้าซู่และเฉียวมู่<เพื่อให้ได้รสชาติที่เฉพาะตามที่ นักปรุงชาของโรงงานต้องการ**
----------- รีวิว -----------
#แซะชงชิมจริง 18/06/2023
น้ำชาให้กลิ่นหอมดอกไม้สีขาว บอดี้น้ำชาหนา รสนุ่มนวลลมุนลิ้น กลิ่นหอมตีกลับค้างในปากชัดเจน ชุ่มคอดี สัมผัสได้ถึงพลังที่ไหลเวียนให้เลือดสูบฉีดดี
---------------------
ชื่อ : อี่ปังก้งฉา
ปีผลิต : 2019
ประเภท : ชาผู่เอ๋อร์ดิบ
ขนาด : 357 กรัม
------------------
- เต็มแผ่น 357กรัม
- แซะแบ่ง 65 กรัม
--- ข้อควรรู้ จากดิวผู่เอ๋อร์ ---
สินค้าประเภทชาผู่เอ๋อร์เป็นชาเด่นประจำประเทศจีนทางตอนใต้ คือ สิบสองปันนา ซึ่งใบชาขึ้นกระจายอยู่มากมาย ตามภูเขา ป่าลึก ซึ่งชาประเภทนั้นจะเป็นชาผู่เอ๋อร์ป่า หรือนักดื่มผู่เอ๋อร์จะเรียก ชาป่า ภาษาจีนจะเรียกกู่ซู่ฉา และก็มีชาที่ปลูกแบบขั้นบันได ซึ่งจะเรียก ไถตี้ฉา และยังมีอีกหลายชื่อเช่น เฉี่ยวมู่/ต้าซู่ฉา ซึ่งที่กล่าวข้างต้นล้วนเป็นชาผู่เอ๋อร์ทั้งสิ้น ซึ่งชาผู่เอ๋อร์นั้น หาง่ายมากๆ จะมีความเข้าใจผิดของคนไทยส่วนใหญ่ คิดว่าชาผู่เอ๋อร์มีของจริง ของปลอม ซึ่งเป็นการปลูกฝังที่ผิดๆ จากผู้ค้าบางราย ซึ่งคำว่าจริง ปลอมนั้น แท้ที่จริงแล้ว เป็นการปลอมยี่ห้อ ปลอมแหล่งที่ใบชาเติบโตเสียมากกว่า จากประสบการณ์ผู้เขียนที่เป็นนักดื่มผู่เอ๋อร์และจำหน่ายชามาเกิน 10ปี ชาผู่เอ๋อร์แท้นั้นหาง่ายมาก แต่ชาผู่เอ๋อร์ที่อร่อยจริงนี่หายากยิ่ง
--- การเก็บรักษาชาผู่เอ๋อร์ ---
ชาผู่เอ๋อร์เป็นชาที่ไม่มีวันหมดอายุ ยิ่งเก็บจะยิ่งอร่อยก็จริง แต่ก็ต้องมีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง ชาถึงจะเดินหน้าพัฒนากลิ่นและรสได้อย่างเหมาะสมอย่างที่ควรจะเป็น
1.ต้องเก็บในสถานที่ ที่อากาศถ่ายเทสะดวก
- ไม่ใช่ห้องมืด เก็บของ ห้องปิดตาย
2.ไม่ร้อนอบอ้าว
- ไม่ควรเก็บในห้องที่แดดส่องและในห้องร้อนอบเวลากลางวัน
3.ไม่ชื้น เช่น ทางภาคใต้ของไทย ฝนตกชุก อาจจะต้องดูแลเป็นพิเศษ
(ความชื้นแนะนำไม่ควรเกิน 65%)
4.ไม่ควรใช้มือเปียกหรือชื้นสัมผัสแผ่นชาโดยตรง
5.วางกล่องชาให้สูงจากพื้น 10cm เป็นอย่างน้อย เพื่อไม่ให้ได้รับความชื้นจากพื้น
การเก็บอาจจะต้องเข้มงวดสักหน่อยเพราะเก็บไว้ดื่มได้เป็น 10 ปี หากเก็บดีบางแผ่นจะสร้างมูลค่ามหาศาล
(5)
(4.5)