เมล็ดกาแฟคั่ว เอธิโอเปีย Ethiopia Sidamo Lion King Natural G1 | Espresso Roasted คั่วกลาง คั่วอ่อน | Grajib (กระจิบ)

🇪🇹 Ethiopia Sidamo Lion King G1 (Anaerobic Natural)
Process: Anaerobic Natural
Varietal: Heirloom
Altitude: 1900-2200 MASL
Cupping Note: Jasmine Pineapple Berry Jammy Citrus
Roasted Level : Light Medium
Coffee Weight : 200 g.
-------------------
🇪🇹 Ethiopia Sidamo Lion King G1 (Anaerobic Natural) 🇪🇹
เป็นกาแฟ Specialty ในกลุ่ม Single Origin ที่ Grajib Roaster อยากนำเสนอประสบการณ์การดื่มกาแฟสุดพิเศษจากจากแหล่งผลิตเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมที่สุดในทวีปแอฟริกา เหมาะสำหรับคนชอบกาแฟโทนเปรี้ยวบางเบาค่ะ
-------------------
✨ สำหรับกาแฟจากเอธิโอเปียถุงนี้มาจากจังหวัดซิดาโม (Sidamo) ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของเอธิโอเปียโดยอยู่ในพื้นที่ Guji พื้นที่นี้ได้รับการตั้งชื่อตามชนเผ่า Guji Oromo ตั้งอยู่ในภูมิภาค Oromia (โอโรเมีย)

✨ Sidamo มีสภาพพื้นที่เหมาะกับการปลูกกาแฟ มีความสูงและอากาศหนาวเย็น และเพราะมีดินภูเขาไฟสีน้ำตาลเข้มอมแดงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ได้รับปริมาณน้ำฝนที่พอเหมาะ สภาพภูมิอากาศที่สมบูรณ์แบบนี้เองที่ทำให้เมล็ดกาแฟเชอร์รีค่อยๆ สุกอย่างช้าๆ และทำให้เชอร์รี่กาแฟสามารถสะสมสารอาหารได้อย่างเต็มที่ เพราะบ่มเอารสชาติความหอมหวานจากธรรมชาติได้อย่างลงตัว

✨ กาแฟจากแหล่งปลูกนี้จึงมีรสชาติผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่โดดเด่น มีความหอมและหวานละมุน เนื้อสัมผัสนุ่มนวลบางเบา มีเจือรสเปรี้ยวที่ทำให้นึกถึงผลไม้โทนเปรี้ยวอมหวานต่างๆ และแฝงไปด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้อ่อนๆ ของดอกมะลิ ทั้งหมดเป็นรสชาติที่ซับซ้อนแต่มีความสมดุลเข้ากันได้ดี

☕ รายละเอียดรสชาติ
✨ กาแฟเอธิโอเปียขึ้นชื่อเรื่องความซับซ้อนของกลิ่นและรสชาติของดอกไม้และผลไม้ Ethiopia Sidamo Lion King G1 ตัวนี้ให้อโรม่าของโทนดอกมะลิ ที่นุ่มนวลอ่อนโยน รสสัมผัสสะอาดสะอ้านหมดจด หากชงแบบ Filter จะสัมผัสความโดดเด่นตรงนี้ได้มาก

✨ สัมผัสตอนกลางจะได้ความลงตัวที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวและหวานเข้าไว้ด้วยกันแบบแยมเบอร์รี่รวม ด้วยบอดี้บางเบาเหมือนชาทำให้ดื่มง่าย ชวนน้ำลายสอไปอีกสเต็ปด้วยความหอมอมหวานอมเปรี้ยวคล้ายสับปะรดฉ่ำๆ ตบท้ายด้วยกลิ่นอายความเปรี้ยวอมหวานสว่างๆ คล้ายกับผลไม้ตะกูล Citrus อย่างเลม่อนและส้ม

✨ หลังจากการ cupping ในหลายๆ ครั้งจากการคั่วหลายๆ รูปแบบตามสูตรเฉพาะของทางร้าน เราบอกได้เลยว่านี่คือหนึ่งในการผสมผสานของความเปรี้ยวและหอมหวานที่ลงตัวที่สุด

✨ เหมาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟดำ จะชงแบบดริป อเมริกาโน่ หรือชอบความสดชื่นกับ cold brew ก็เข้ากันดีกับรสชาติที่นำเสนอ จิบเพลิน อารมณ์ดี อโรม่าเธอราพีมากๆ ค่ะ แค่ได้กลิ่นก็อารมณ์ดีแล้วค่ะ ^-^

🔥 การคั่ว
สำหรับ Ethiopia Sidamo ทางร้านจะมีการคั่ว 2 ระดับ
- Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
- Espresso (คั่วกลาง / Medium)
หากต้องการคั่วระดับใดเพิ่มเติมนอกเหนือจากตัวเลือก สามารถทักแชทเพื่อพูดคุยได้เลยค่ะ (จะได้รับสินค้าเป็นแบบพรีออเดอร์ ใช้ระยะเวลาดำเนินการก่อนจัดส่ง 1-3 วัน)

✨ การบด
มีทั้งแบบเมล็ด และมีบริการบดฟรีตามออร์เดอร์ สามารถระบุลักษณะการบดได้โดยเลือกจากเมนูค่ะ

☕ การชง
เหมาะแก่การชงทุกแบบ : แนะนำการชง Espresso | Moka pot | Filter | Cold Brew เป็นพิเศษ
(ตัวนี้ขออนุญาตไม่แนะนำให้ชงกับเมนูนม นมข้น หรือครีมเทียม)
คำแนะนำเพิ่มเติม: เพื่อได้รับกลิ่น/รสสัมผัสที่ดี ควรมีการบ่มรอกาแฟคายก๊าซ 5-7 วันหากเป็นคั่วกลาง และรอ 7-10 วัน หากเป็นคั่วอ่อน (นับจากวันที่คั่วบนหน้าถุง)

📦 การจัดเตรียมออเดอร์และการจัดส่ง
- กาแฟของกระจิบคั่วใหม่ทุกวัน หากสั่งก่อน 6 โมงเย็น เราจะจัดส่งได้เร็วที่สุดภายในวันถัดไปค่ะ
ทั้งนี้ หากลูกค้าต้องการรีบใช้ สามารถทักแชทเพื่อสอบถามรอบคั่วพิเศษได้เลยค่ะ
- ทุกๆ ออเดอร์อาจจะใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 1-2 วันนะคะ 🙏🏻😍
- นอกจากนั้น ทางร้านมีราคาขายส่งขั้นต่ำ 5 กิโลกรัม (ต่อ 1 origin ไม่สามารถรวมกันได้) สำหรับร้านกาแฟ สามารถติดต่อได้ผ่านทางแชทค่ะ
- ทางร้านไม่สามารถเลือกขนส่งและประเภทการจัดส่งให้ลูกค้าได้ จะขออนุญาตจัดส่งจากระบบขนส่งที่ทาง shopee เลือกให้นะคะ

🎁 สำหรับการจัดส่งเพื่อเป็นของขวัญหรือจัด gift set
- ทางเรามีการ์ดและสามารถเขียนคำอวยพรให้ได้ตามที่ลูกค้าต้องการ สามารถระบุได้หรือแชทเพิ่มเติมได้นะคะ
- เรามีบริการจัดเซ็ตน่ารักๆ มีพร็อบของขวัญเพื่อเพิ่มความถูกใจให้กับผู้รับในทุกๆ โอกาสค่ะ
-------------------
หมายเหตุ ✨✨✨✨✨
แนะนำ-ติชมได้ แต่อย่าเพิ่งให้ 1 ดาวนะคะ หากเกิดปัญหาติดขัดใดๆ ทางเรายินดีแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วและมีความรับผิดชอบกับลูกค้าทุกคน ขอบคุณที่ให้การสนับสนุนเราเป็นอย่างดีค่ะ 🙏🏻