Honduras Marcala COMSA (Washed Process) ขนาด 150g เมล็ดกาแฟคั่ว Single Origin (คั่วอ่อน) | P&F Coffee พีแอนด์เอฟ คอฟฟี่
*ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว*
Elevation: 1200 - 1600 masl.
Region : Marcala Honduras
Varietal: Catuai Caturra Lempira
Process: Washed
Roast level: Light
Tasting notes: Medium aftertaste high acidity medium mouthfeel high sweetness longan black tea nutty caramelized finish
The area of Marcala located in the mountain range of Montecillos. It has great potential for producing specialty coffees. As a result several coffees from this region have won prizes in the COE. This Marcala coffee is produced under strict organic production norms & got certified as an organic farm with the help of COMSA and CEDECO.
Giving a brownish tone of sweet tropical fruits medium body and high acidity nutty black tea-like and a caramelized aftertaste with a 82 cup score.
บริเวณของ Marcala ตั้งอยู่ในเขตภูเขา Montecilos ประเทศ Honduras ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีประสิทธิภาพสูงในการปลูกกาแฟเกรด specialty ส่งผลให้กาแฟหลายๆตัวจากอาณาเขตนี้ชนะรางวัล COE มากมาย
กาแฟ Honduras Marcala ตัวนี้ผ่านกระบวนการผลิตแบบ organic อย่างเข้มงวด และได้รับ certified ให้เป็นฟาร์มออแกนิคด้วยความช่วยเหลือขององค์กร COMSA และ CEDECO
กาแฟตัวนี้ให้ tasting notes โทนสีน้ำตาล โดดเด่นด้วยความหวานของผลไม้เขตร้อน บอดี้ปานกลางและมีความฉ่ำค่อนข้างสูง ถั่วๆ และรสสัมผัสคล้ายชาดำ จบด้วยความหวานทิ้งท้ายในปากของคาราเมล ซึ่งกาแฟตัวนี้ได้คะแนน cup score สูงถึง 82 คะแนนเลยทีเดียว
บรรจุภัณฑ์:
ขนาดบรรจุ 150กรัม ด้วยถุงฟอยล์สะดวกใช้งาน พร้อมซิปลอค และวาล์วไล่อากาศ
ชงได้ประมาณ 7 แก้ว โดยใช้กาแฟ 16-20 กรัมต่อครั้ง
คำแนะนำ:
* เหมาะสำหรับการชงแบบ filter
* หากนำไปชงด้วยวิธี Drip แนะนำ ratio 1:10 ถึง 1:14 เวลาสกัดประมาณ 1.30-2.00 นาที
* อุณหภูมิในการสกัด ประมาณ 86-90 องศาเซลเซียส
* หากนำไปทำ Cold brew แนะนำสัดส่วน เนื้อกาแฟ 1ส่วน : น้ำเปล่า 10 ส่วน
* ไม่ควรเปิดถุงทิ้งไว้ หรือปล่อยให้อากาศเข้า เก็บรักษาในอุณหภูมิห้องที่ไม่ร้อนเกินไป มีอากาศถ่ายเท
* หลังจากเปิดถุงควรใช้ให้หมดภายใน 1 เดือน
หมายเหตุ:
- ราคาขายต่อ 1 ถุง
- หากบรรจุภัณฑ์ถุงกาแฟเกิดความเสียหายอันเนื่องมาจากการขนส่ง สามารถเปลี่ยนคืนได้ภายใน 7 วันทำการนับจากวันที่ได้รับสินค้า
- ไม่รับเปลี่ยนคืนสินค้าประเภทเมล็ดกาแฟที่บดแล้วทุกกรณี
(5)
(3)